ホームベーカリーDE自家製パン！

自宅で出来立てのパンが食べたい
と思い、ちょっと前ですが、ホームベーカリーを買ってしまいました～

小麦粉から練って、オーブンで焼いてもいいんですけどなかなかそこまでは出来ないので
とりあえず、機械に頼ろう！と言うことで！
私はお餅が大好きなので、お餅がつける機能つきのホームベーカリーを購入

ナショナル　ホームベーカリー（家庭用）SD-BM101を買いました!

もっぱら、パン作りは連れの仕事になっていますので、私は操作したことはないのですが
機器を作動させるとおよそ4時間で焼きあがります!

作動し始めはゴトゴト、ゴトゴトと生地を練る音が!!
しばらくするとおさまって、しばらくは「ねかし」、その後は再度練っていきます！

そして発酵!
この頃にちょっと中を覗いてみると、生地が膨らんできているのがわかります

その後は、焼き上げの時間
この時になると、パンが焼きあがる香ばしい香りが～
またまた我慢できずに中を開けてみるとこんな感じです!

焼けてる～焼けてる～♪

ピーッと音がすると出来上がりです～

いよいよ、パンを取り出します!

焼き上がりはふわふわでもちろんそのまま食べても美味しい～
朝食用に五枚切りにするので、少しこのまま冷ましてから切ります!

焼き立てを冷ましてすぐ、冷凍すると、パンの香りや味が損なわれずに美味しく食べられます!
ちょっとした水の量や、イースト菌、小麦粉の量や質によっても焼き上がりが違うのでなかなか難しいです！
でも、自宅で焼いたパンは美味しいですね～
食パンはすっかり買わなくなってしまいました～！

メロンパンや、お餅もまだチャレンジしていないのでこれから色々試してみたいです～
天然酵母を使ったパンも出来るみたいですよ～！
かなり調節が難しいみたいですけどね～！

Comments

[ごち]

ゆうらっぷさん、こんばんは～♪

ホームベーカリー買われていたのですね～。
うわぁ～、美味しそうです！
焼きたてのあの香りが自宅で。。。
これなら一斤いけちゃいそうかも（笑）です。

[よし]

こんばんわー！
ホームベーカリー買ったんですねー!!
焼きたてのパン食べられるなんて、
すごいうらやましいです♪

実際に焼かれたパンも
とってもおいしそうです！！
食パン買わなくなったっていうのも
うなずけますね^^

[ゆうらっぷ]

＞ごちさん
ごちさん、こんばんは～^^

焼きたての香りがほんといいですよ～
まだやったことはないですが、一斤いけちゃいそうです～
お餅もこれから試してみたいです～^^

[ゆうらっぷ]

＞よしさん
そうなんです～
ホームベーカリー買っちゃいました!
生地だけ作ることも出来るので、いろいろなパンが作れるみたいですが
まだチャレンジはしていません!

焼きたては本当に香りが良くて美味しいですよ～
ホント、食パンは買わなくなってしまいました!

[koroてつ]

おはようございますっ！
とうとうＵＰされましたね（*^▽^*)
素晴らしい焼き上がりです♪

私も最近　ミミを薄く焼く方法とか　リッチパン系に挑戦中です＾＾
でも　天然酵母は　まだやったことない～っ
是非是非　お願いしますっo(≧▽≦)o


　

[ちみ]

焼きたてのパンっておいしいですよね～
しかも、家で焼いたのって格別！
昔あまりのおいしさにハマって
毎週作ってたら電気代がすごいことになって
母に怒られました・・・
焼きたてを冷まして　すぐ冷凍すると
良いのですね！マメ知識☆

[ゆうらっぷ]

＞koro鉄さま
お待たせしました～^^
ようやくアップしました!
始めはなかなか上手く膨らまなかったりしたのですが、今は安定してきましたよ～

メロンパン機能は付いてみるので、クッキー生地を別に下ごしらえすれば食パン型のメロンパンは簡単に出来るみたいです～^^
koro鉄さんは既にかなりの腕前ですから何でも出来ちゃいそうですよね～
天然酵母、やってみたら、またアップしますね^^

[ゆうらっぷ]

＞ちみさま
焼きたての香りがまたまたたまらないんですよね～
一斤一気んに食べられそうです～(笑）
ちみさんも昔作っていたのですか!!
電気代までは全然考えたことなかったです!チェックしてみなくちゃ!

買ってきたパンでも、買った日にすぐ冷凍すれば美味しく食べられますよ～^^何日か常温で置いてしまうと風味が損なわれます!
是非、試してみてくださいね^^